Leyendas del origen del café III

El tercer nacimiento del café: Las cabras del monasterio sufí de Chehodet, en Yemén.

Monasterio de Chehodet en Yemén

Chehodet, monasterio sufi en Yemén.

La tercera leyenda del origen del café, hace pertenecer el rebaño sagrado a un antiguo monasterio de Yemén, en la península arábiga; famoso por sus agotadoras sesiones de rezos y plegarias durantes las noches. Las cabras eran parte fundamental e íntima para la comunidad de monjes: de ellas obtenían piel para sandalias y vestido, lana, grasa, carne… La vida entera de Chehodet, el monasterio, giraba en torno a estos animales. Cierto día, mientras pastaban, las cabras encontraron un arbusto cargado de suculentas bayas carmín. al llegar la noche, estas cabras, dóciles por lo general, se negaron a entrar en los establos y pasaron la noche entera retozando por los alrededores del monasterio. Estos hechos no agradaron a Omar Shadhili, quien era la cabeza del monasterio; dispuso que algunos de sus monjes siguieran al rebaño durante todo el día, hasta identificar alguna cosa nueva, algún alimento inusual. Cuando los monjes le llevaron las cerezas y las hojas de cafeto, Shadhili hizo una infusión con ellas que después bebió; al sentir cómo el ánimo se le desbordaba de sus corazón llenó de alabanzas y bendiciones a Alá y su Profeta. El café, recién descubierto se instaló como bebida corriente y adecuada para soportar las largas jornadas de oración nocturna. El video final es una muestra de lo que queda de la música folcórica y tradicional yemenita, luego de una dictadura; hay de todo: canto, flauta, lata de keroseno, platillo de bronce… algo así debió escucharse el rezo de los monjes del monasterio entre las rocas, en Chehodet, cuando nació el café.

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